Magro de cerdo con tomate

Esta receta es otra de las básicas que me gusta mucho, la carne se queda blandita y los niños se lo comen fenomenal.

Espero que os guste.

Magro con tomate

Ingredientes

1/2 Kilo de magro de cerdo
1 cebolla
3 dientes de ajo
300g de tomate natural triturado
1 cucharadita de azucar
1 cucharadita de sal
Pimienta
50g de vino blanco o brandy
1 hoja de laurel

Preparación

1. Doramos la carne en una sartén.
2. Mientras tanto picamos la cebolla y los ajos 10 segundos, velocidad 5.
3. Incorporamos el aceite de refreir la carne y programamos 5 minutos, 100º, velocidad 1.
4. Añadimos la carne, el laurel y el vino y programamos 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sin poner el cubilete.
5. Añadimos el tomate, el azucar, la sal y la pimienta. Programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. En los últimos 10 minutos quitamos el cubilete para que la salsa quede más espesita.