Os voy a proponer un postre, merienda, lo que quieras que está uhmmmm riquísimo. No tengo foto, ya que nos lo comimos tan rápido que se me olvidó hacerla. Lo hice como postre el sábado fuimos a felicitar a nuestro amigo Cristian. Que como siempre dice que soy una "testera" pues que hice por la mañana testear, jajjaja Muchas Felicidades Cristian.
Mousse de Ferrero Roche.
Ingredientes, para como 8 tacitas.
150g de bombones ferrero roche (12 unidades).
75g de chocolate fondant
50g azúcar
4 huevos, separando las claras de las yemas
75g de margarina
100g leche
Unas gotas de limón
Un pellizco de sal
Preparación
1. Echa en el vaso, la leche, las yemas, la margarina y el azúcar. Programa 5 minutos, temperatura 80º, velocidad 4.
2. Una vez terminado añade el chocolate y los ferrero y deja que se ablanden un poco. Tritura 15 segundos, velocidad 7, verter en un recipiente y dejar que se enfríe del todo.
3. Lavar y secar bien el vaso para montar las claras. Añade las claras, la sal y el zumo de limón y programamos 5-6 minutos, velocidad 2 1/2.
4. Mezclar las claras con la crema de chocolate, mezclar con la espátula de forma envolvente con cuidado que no baje.
5. Repartir en moldes individuales y dejar enfriar en el frigorífico.
Yo las presente en las tacitas de plástico que venden en Mercadona para el café, decorando con bolitas de chocolate blancas y negras que compre en Lidl, quedaron muy monas y así no hay que fregar.
Espero que os gusten.
Aprovecho esta entrada para poner también la receta de los bombones ferrero roche caseros.
Saludos.
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